BBQ

Bij de opgraving in Hoogland, waar we afgelopen week al over berichtten, hebben we een leuke vondst gedaan. Een plak gebakken klei met gaten blijkt een scherf te zijn van een rooster dat gebruikt is in een oven. Het fragment dateert uit de IJzertijd (800 v. Chr-0). In die periode werden ovens gebruikt die bestonden uit een constructie waarop een dergelijk rooster werd gelegd. Onder het rooster was het vuur, en op het rooster zelf werden de te bakken voorwerpen gelegd. Vandaar ook dat één zijde van het fragment brandsporen bevat (zie onderste foto); dit was de onderkant van het rooster en is geblakerd door het vuur. Wat er in deze oven gebakken is kunnen we niet meer zeggen: het kan een pottenbakkersoven geweest zijn, of een broodoven, of is het toch een IJzertijd-barbecue?