Nieuw in de Scheplog-vitrine

De nog altijd populaire pannenkoek was in 17e eeuw misschien wel populairder dan nu.
Het open vuur in de toenmalige keukens was bij uitstek geschikt om snel voedzame pannenkoeken te bakken. Aan de hand van een tweetal recepten uit het kookboek: 'De Verstandige Kock, of Sorghvuldige Huys-houdster' (1668) en het benodigde keukengerei wordt de middeleeuwse pannenkoek, anno 2013, opnieuw belicht.
Nieuwsgierig? kom dan woensdagmiddag kijken op de Langegracht 11 in Amersfoort.